初めてのじゃがいも（アンデスレッド）栽培！

2025年、じゃがいも栽培に初めて挑戦しました。
本格的に長雨が続く前に、掘り起こした記録です。

まずは、植えた経緯について。
2月から芽出しして植えたぽろしりは失敗 

そのあと、たまたま園芸店で見かけたポット苗を1つだけ買って、株分けしました 

結果、これだけ収穫できました 
2025年6月15日に掘り上げです。

じゃがいも栽培の流れを簡潔にまとめると以下の通り 

• 植え付け時期:
  • 春: 2月下旬〜4月上旬
  • 秋: 8月下旬〜9月上旬
• 土作り:
  • pHを5.5〜6.0に調整
  • 堆肥を混ぜ込む
• 種イモの準備:
  • 無病の種イモを選び、芽出しを行う
• 植え付け:
  • 30cm間隔で植え付け、土を軽く覆う
• 育成管理:
  • 芽かきと土寄せを行う
  • 追肥を適宜実施
• 収穫時期:
  • 春植え: 5〜7月
  • 秋植え: 11〜12月
  • 葉が黄色くなり、茎が垂れ下がったら収穫

春植えに関しては、近年 SNS(YouTubeなど）で浅植えをよく見ますね。

収穫の目安は、植え付けから60〜90日後。
葉が黄色くなり、茎が垂れ下がったら収穫と言われています。

我が家のじゃがいもは買ってきた苗を植えてから、82日間経過しました。
もし種芋から植えていたら、もっと長い計算になります。

こんな感じで、葉っぱがまだまだ青々としていて、全く黄色くなる気配なく。。。💦

1ポットを2株にわけて植え、途中　芽かきしたものも挿し芽したので、トータルで3株あり。
試しに1株だけ引っこ抜いてみよう！となりました。

上の葉っぱだけ、とりあえずカットして取り除き、根元がわかりやすいように。。。（虫だらけ^^;)

掘り起こしたら、こんな感じでした！
アンデスレッドが何個か出てきました〜

食べれる大きさのものが、1株につき3〜4個できるイメージだったので、これならもう収穫してよいと思い、3株とも掘り起こしました。

このような小さいものもあったのですが、しっかり肥料をあげていたら、これも大きくなったのでしょうか？？？小さすぎるものは、食用にはしないことに。

大きく育ったものだけ乾燥させ、暗い場所で保管しています。

アンデスレッドはまわりの皮が赤いのですが、中は赤くないんです。
大きいものだけ皮を活用して、小ぶりなものは（ソラニン対策←念の為）　皮をむき、今度料理に使おうと思います！

1ポット78円で購入したものから、あれだけ収穫できたので、家庭菜園の中でも、費用対効果が高いですね。

ちなみに、このアンデスレッド、全部で800gほどありまして。
全部をポテトサラダにしました。こちらの記事で動画付きで、紹介しています